Утром на дойке в хозяйстве Ларисы Идубалиной застали за работой троих: доярок Надежду Чернову и Татьяну Легостаеву и скотника Виктора Ангакова. Коровы в ожидании стоят в чистом зале, жуют. Дойных в хозяйстве сейчас – 95, еще несколько – ждут отела. За одну дойку надаивают около 400 литров молока. Оно недолго остается в танке: буквально через несколько минут после окончания дойки подъезжает молоковоз.
На ферме содержат молочных коров симментальской породы, рассказывает дочь Л.Е. Идубалиной Лилия. Вместе с ними – два быка. Выяснить их родословную сложнее, ведь в них течет кровь симменталов с примесью галштинов и монтбельярдов – французской симментальской породы, которая отлично подходит для горной местности и улучшает симментальскую породу. Быков здесь вырастили с месячного возраста, но теперь им уже по пять лет, а значит, нужно их менять.
Часть молока выпоят телятам. В телятнике они разных возрастов: кто-то родился в конце мая, другие – буквально на днях.
Остальное же молоко уходит на Чергинский маслосырзавод. Но хотя для молока есть постоянный канал сбыта, хозяйству это не помогает: оплату сырья приходится ждать долго. В прошлом году это не позволило вовремя начать посевную, в этом – тоже доставляет проблем, потому что содержать животных в таких условиях очень сложно.
Не все молочные хозяйства в нашем районе сдают молоко на местный сырзавод. Среди покупателей еще СППК «Алтайский фермер»; ООО «Октябрь» - в Алтайском крае, некоторые используют молоко в собственном производстве.
В целом по району наблюдается снижение надоев: с 9 866 цн валового надоя с начала до июня прошлого года до 11 706 цн в этом году. В основном – за счет уменьшения поголовья. Одно Алтайское экспериментальное хозяйство сократило дойное поголовье с 395 до 200 голов, однако прошлой осенью появилось новое хозяйство – ООО «Черга-Экопродукт», в котором содержится 62 дойных коровы.
Сергей Орехов
